Коптильни Archive
Юрик, согласен с тобой. Но при цене в 3-4 тт, от нее не надо требовать чего-то эдакого )) У меня коробка вроде ниче, крышка нормально при нагреве и вообще, проблему с жиростоком решил следующим образом: на нижнюю решетку вырезал и положил жиросток из фольгированного подноса (есть такие, плотненькие). Коптится, конечно, в два раза меньше, но
всем привет! Загорелся купить коптильню, сейчас в метро продаю за 4 000 тенге наподобее такой вот (размеры: 370х270х160х0,8 мм), кто-нибудь пользовался, что скажете не одноразовая?
Вот и я наконец-то обзавелся коптилочой. Завтра проведу испытания
Копчение сала ольховой щепой на кухне на газу. Маленький отчет о сегодняшнем копчении)))использовалась самодельная коптильня опилки ольхи ПРОСТО ОБЫЧНОЕ САЛО потом сделали вот так а потом вуаля!!!!
Прикупил новую коптилку вот решил обкатать. Жаль запаха не передать.
В понедельник опять рыбачил. Сидел вспоминал Константиновский окорок, думал какую бы себе коптилку «замутить»! И вспомнил, что мне когдато дарили барбекюшницу и она так ни разу еще не «стрельнула»! В общем по приезду выбрал 4 леща в районе 1 кг., замочил в вине с солью, поехал искать по АЗСкам опилки, как назло — глухо! Нашел
В мясоперерабатывающей промышленности для копчения мяса и рыбы используют мощное коптильное оборудование – термокамеры для копчения. Это не компактные домашние коптильни для квартиры, а габаритные приборы для массового производства копченых продуктов. Термокамеры для копчения оборудованы специальными программами с индивидуальными режимами под каждый продукт. Следить за процессом копчения можно через встроенный экран. В некоторых моделях термокамер
Ради экономии денег в семейном бюджете и свободного пространства на кухне, любители кулинарных дел все чаще стали приобретать многофункциональные кухонные приборы. Одно из таких устройств – мультиварка с функцией копчения. Как правило, этот прибор используют не только как мультиварку для приготовления супов, каш, рагу, отбивных, йогуртов и прочих вкусностей, но и как скороварку и домашнюю
Домашнее копчение продуктов, выполненное по всем правилам кулинарии, ничем не уступает готовой магазинной продукции. Одним из важных атрибутов домашнего копчения является термометр для коптильни. Зная внутреннюю температуру мяса, вы сможете точно рассчитать его готовность. Устройство термометра для коптильни Что собой представляет этот незаменимый инструмент для домашнего копчения? Как правило, он выполнен из нержавеющей стали. С
В одной из предыдущих статей мы уже писали о строительстве коптильни из кирпича возле частного дома. Но что делать любителям вкусных копченостей, которые не хотят покупать ненадежную магазинную продукцию? Выход есть – это специальная коптильня для квартиры. Мини-коптильни для квартир позволяют готовить мясо и другие продукты прямо на кухне, при этом не создавая никаких неудобств