Author Archive
05 Апр 2017
Коптильня для рыбы своими руками и как выбрать качественную рыбу
Коптильня для рыбы из старого холодильника У многих из нас в гаражах, на дачах, в подвалах хранится много старых вещей, давно отслуживших свое. Вроде бы и надобности в них никакой, но и выбросить жалко. Так и лежит этот хлам годами. В этой статье я расскажу Вам, как можно использовать старый холодильник и дать ему вторую жизнь!
26 Мар 2017
Коптим на продажу — копчение колбасы и постройка коптилки
Копчение колбасы в домашних условиях Всем давно известно, что в колбасе которой мы питаемся есть всё кроме мяса.Раньше я как то с этим мирился, но после просмотра передачи «Мясо. История Всероссийского обмана» я решил-баста, буду кушать колбасу собственного производства.
25 Мар 2017
Коптильня из нержавейки с гидрозатвором — Как выбрать?
Купить коптильню с гидрозатвором Урбанизация, то есть усиление роли города в развитии общества, и перестройка в СССР – привели к миграции из мелких поселений и небольших городков в крупные промышленные центры. Однако ни один человек не может выдерживать длительный период времени психологические нагрузки, навязанные необходимостью зарабатывать средства к существованию.
24 Мар 2017
Аэрогриль с функцией копчения — как выбрать?
Копчение в аэрогриле — какой выбрать? Хотя аэрогрили пока не так популярны, как микроволновки и мультиварки, но они уже заняли свою нишу. Аэрогриль обязательно должен быть у любой продвинутой хозяйки. Он позволяет готовить самые разнообразные блюда, готовить и коптить продукты. Разберёмся как правильно выбрать аэрогриль.
23 Мар 2017
Как открыть цех по производству колбасы
Открытие колбасного производства Многие люди считают, что производить хорошие колбасные изделия можно только на специально оборудованных заводах, но поспешим опровергнуть этот факт. В производстве XXI века доступно большое количество колбас, сосисок, шпикачек, купат, сырокопченых колбас, ливерных и множество других, и все они любимы и употребляются чуть ли не повседневно. И именно поэтому спрос на данный
23 Мар 2017
Копчение гуся в домашних условиях
Как закоптить гуся в домашних условиях Многие из нас любят побаловать себя копчёными вкусностями. Обычно это копчёная рыба, мясо, куриные крылышки. Но сегодня мы рассмотрим, как закоптить гуся в домашних условиях.
21 Мар 2017
Утка горячего копчения в домашних условиях
Горячее домашнее копчение утки Для начала несколько неприятная, но очень важная процедура. Берёте утку, отрезаете голову, сцеживаете кровь. Лучше женщине в этом деле отдать первенство мужчине, и вообще хочется отметить, что в целом копчение это мужское занятие. После чего тушку ошпариваем кипятком и общипываем. Нужно аккуратно выпотрошить. Затем, на сутки оставляем, чтобы мясо созрело. В
21 Мар 2017
Сало с жидким дымом в домашних условиях
Копчение сала жидким дымом Кто-то любит сало в чистом виде, а кто-то отдает предпочтение именно копченому салу, приготовленое в домашних условиях. Это очень вкусный и очень ароматный вариант блюда, которое готовится с помощью копчения жидким дымом. В результате получается очень вкусное сало, которое ни в коем случае не сравниться с покупным вариантом. Ведь здесь вы
20 Мар 2017
Производство колбасных изделий — как делают колбасу на производстве
Предприятие по производству колбасных изделий За последнее время предприниматели открывают всё больше и больше цехов, по производству и продаже колбасных изделий. Если вы действительно научитесь делать качественный продукт, то этот бизнес будет приносить вам немалый доход. На что же нужно обратить внимание производителям колбасных изделий вы узнаете в этой статье.
19 Мар 2017
Мультиварка с функцией копчения — для получения деликатесов
Копчение в мультиварке Можно ли в разы сократить время пребывания на кухне, при этом не затрачивая массу сил на готовку, уборку, а в результате получать шедевры кулинарного искусства? Ответ на этот вопрос, однозначно – да.