Совсем недавно «имел неосторожность» попробовать копченого сома домашнего приготовления… очень понравился… хоть за сомом на рыбалку отправляйся.

Жарить теперь не стану. Засолил сомика крутым посолом, сразу всё за один раз. А вот коптил за 3-4 подхода.

Последняя партия провялилась на балконе дней 10, затем в коптилку и вот что вышло

Копчёный сомик с пивом