Сколько опилок нужно класть в коптильню?

Да опилок много не нужно,горсть примерно  

Копчение чебака в самодельной коптильне из бочки

Простейшая коптильня из бочки и проволоки     выглядит не плохо

Копчение карасей в простой коптильне

Коптил карасей на праздники, стараясь учесть все ваши советы — получились, наконец-то, здорово! Все и сразу съели)) Солил в рассоле, коптил на углях… В общем — первый успех на новом поприще, моя довольна!) Чтоб закрепить успех, точно так же в рассоле заготовил куриные крылья… Получились очень соленые, твердоватые и чуть прогоркие.  Первую ошибку понял —

Использование медицинского бикса в качестве коптильни

Думаю, что наверно не важно какая форма, сталь, или высота закладочной решетки, из которых состоит коптилка, важно наверно научиться готовить на той которая есть у тебя то-есть — твоя !!! я уже три года использую «мед биксу», со временем, советами, делом проб и ошибок добился отличных результатов, а на самом деле нужно научиться управлять простой

Копчение язя горячим способом

Знатные язики получились в коптилке.   Один минус -это не окунь, чешую надо снимать!

Копчение леща и советы по приготовлению рыбы

Час назад, последняя партия!!! Блинн, эстетика нарушена … на мелкого капнуло малость. а крупному пришлось хвост загибать (не влазил)!!! Но я уверен, что на скорость поедания это не повлияет!!! Как готовить рыбу для горячего быстрого копчения Лимон!   Если есть время и холодильник рядом, то соли  но в целофане и выжми туда лимон(ы), плотно обожми,

Копчение разной рыбы — линь, чебак

Дома прижали к стенке,Говорят делай что хочешь но место в морозилке освободи НУ и я перебрал рыбешку,часть на балкон сушится,часть на сковородку,а что то  в коптилочку.

Копченый цыпленок для чечевичного супа

Тоже давеча цыпленка закоптил   Одну часть цыпленка быстро съели а вторая лежала в холодильнике,сегодня подумали и решили чечевичный супчик сварить с копченостью. Афигенно=)))

Копчение окуня с зеленью во дворе

Знатные окушки … были:  

Копчение щуки в походной коптильне

Я тоже закоптился.